Villa Maria Chiara
Specialista in Scienza dell'Alimentazione, Biologo Nutrizionista
Sede di Lavoro
Via Marradi, 1 - Milano
Sede di Lavoro
Viale della Libertà - Pavia
Presentazione
Il mio percorso professionale si è sviluppato secondo tre direttrici:
1. CONSULENZA AD AZIENDE
Per primari gruppi di ristorazione e per insegne nazionali della Grande distribuzione sono stata consulente e formatrice ai dipendenti su: Igiene degli alimenti, Etichettatura e qualità del prodotto, Educazione alimentare nelle scuole. Per le piccole e medie imprese del settore alimentare ho curato la stesura dei Manuali HACCP.
2. FORMAZIONE
Sono docente presso diverse scuole professionali accreditate nel settore della ristorazione e collaboro a corsi di educazione alimentare nelle scuole di ogni ordine e grado. Ho collaborato con la Provincia di Pavia per progetto sperimentale di educazione al consumo nelle scuole superiori di Istituto Agrario e Alberghiero.
3.ATTIVITÀ LIBERO-PROFESSIONALE
Svolgo attività libero professionale di nutrizionista presso il Consultorio familiare di Pavia e presso lo studio privato.
Istruzione e Formazione
Laurea in Scienze Biologiche - Università di Pavia
Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione - Università di Milano
