corsi professionali per Biologi Nutrizionisti

Descrizione corso

NUTRIZIONE, ALIMENTAZIONE E DIETA - PERCORSO TEORICO E APPLICATIVO PER LA FORMAZIONE DEL NUTRIZIONISTA Novembre 2020
Codice: Corso ECM 30 CREDITI ECM
Periodo: da Gio 05-11-2020 a Sab 07-11-2020
Durata: 25 ore
Luogo: Roma, Globus Hotel Viale Ippocrate 119

PRESENTAZIONE DEL CORSO

Questo corso è stato ideato dal nostro Comitato Scientifico, in maniera specifica, per tutti quei colleghi che vogliono intraprendere la professione di Nutrizionista, rispettando la normativa vigente riguardo la possibilità di prescrivere una dieta.

Attraverso un percorso che comprende l'analisi e la caratterizzazione dei nutrienti, i fondamenti per la costruzione di una dieta bilanciata in situazioni fisiologiche, lo studio degli alimenti e le loro trasformazioni e manipolazioni, i nuovi LARN, oltre alla capacità di comunicare con l'utenza e gli aspetti psicologici riguardo il rapporto con il cibo, si vuole fornire una visione culturalmente allargata dei campi di intervento nei quali un nutrizionista può svolgere la sua attività per il miglioramento della qualità della vita e contribuire a conservare la salute dell'uomo, intesa non come assenza di malattia ma come benessere psicofisico.


Alla prima fase residenziale a Roma, ne seguirà una seconda, della durata di due settimane, durante la quale i corsisti saranno affiancati dai nostri esperti, mediante tutoraggio on line, sulla piattaforma di e-learning dell'associazione: l'attività online si svolge in maniera asincrona (ognuno si collega quando può), lasciando in questo modo i corsisti liberi di partecipare a questa fase formativa nei modi e nei tempi più consoni alle proprie esigenze personali e lavorative.

Nella fase residenziale saranno date a ciascun corsita le chiavi di accesso alla piattaforma, dove tra l'altro troverà i materiali del corso lasciati dai relatori.

Il tutoraggio comprende la discussione in forum dei temi trattati nelle relazioni, attraverso i materiali proposti dai relatori e la possibilità di condividere, esplorare e risolvere problemi concreti relativi allo svolgimento della professione.

Lo scopo di questa attività svolta a distanza sarà di rafforzare, in modo condiviso, le conoscenze e le esperienze acquisite durante il corso ed anche una fase che potremmo definire di tirocinio. 

I crediti ECM si acquisiscono con la sola frequenza della fase residenziale.

 PRESENTAZIONE DEI RELATORI 

Prof.ssa Valeria del Balzo
Ha svolto la sua attività presso il Dipartimento di Medicina Sperimentale, Unità di ricerca di Scienza dell'Alimentazione e Nutrizione, Facoltà di Medicina e Chirurgia dell'Università "Sapienza". Consulente per la ristorazione scolastica del Comune di Roma, nel 2008/09 ha partecipato alla Commissione per la stesura delle Linee Guida per la Ristorazione scolastica del Ministero della Salute. Ha partecipato alla stesura della IV revisione dei LARN (2014).
E' stata membro del Consiglio Direttivo della SINU (Società Italiana di Nutrizione Umana) e della SIO (Società Italiana per l'Obesità), socio di alcune società internazionali di nutrizione, socio fondatore della Nutrition Research Academy e membro del Comitato Scientifico dell'AINut. E' stata nominata nell'Albo di esperti del MIUR per la selezione e la verifica dei progetti di ricerca nel settore agroalimentare. Ha partecipato al gruppo di studio "Porzionatura e standard quantitativi di alimenti" dei LARN (Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti per la Popolazione Italiana). Ha coordinato l'attività didattica della Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione. E' autrice di 90 pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali.  

Dott.ssa Rosa Asprino 
Laureata in Medicina e Chirurgia nel 2009 e specializzata in Scienza dell'Alimentazione nel 2016 presso l'Università "Sapienza" di Roma. Ha una vasta esperienza nella valutazione dello stato di nutrizione, nella stima dei fabbisogni energetici dei pazienti, nella gestione degli interventi nutrizionali nei pazienti in caso di malnutrizione per eccesso o difetto o per patologie croniche richiedenti un counselling nutrizionale mirato. Si occupa di obesità e disturbi del comportamento alimentare. E' coautrice di pubblicazioni su riviste nazionali ed internazionali.
 

DrIacopo Bertini  
Biologo Nutrizionista, Dottore di ricerca, Erborista. Si occupa da circa trenta anni di integratori e sostanze naturali utilizzate per l'attività fisica, la salute e il benessere. In particolare, ha scritto libri e capitoli di libri sulle diete vegetariane e sui prodotti salutistici. Promotore e membro del gruppo di studio SINU sulle diete vegetariane che ha l'obiettivo di fornire indicazioni nutrizionali precise per i vegetariani in Italia.  Sul suo sito (http://www.iacopobertini.com/) puoi trovare maggiori dettagli.
 
Dott.ssa Cristina Rubano 
Psicologa, psicoterapeuta, specialista in Psicologia della Salute. Membro della rete P.A.S.S. (Psicologi Alimentari al Servizio della Salute) dell'Ordine degli Psicologi del Lazio. Svolge attività privata di consulenza psicologica e psicoterapia con particolare attenzione alla terapia dei disturbi del comportamento alimentare (DCA). Consulente aziendale per la gestione di Boards scientifici, interviste one-to-one, focus groups, ricerche di mercato qualitative, attività di formazione e Team Building. Nell'ambito della ricerca scientifica si è occupata dell'importanza della relazione nutrizionista-paziente nello svolgimento della consulenza nutrizionale e del trattamento dietoterapico.

scarica il programma e le informazioni

            
 

NUTRIZIONE, ALIMENTAZIONE E DIETA - PERCORSO TEORICO E APPLICATIVO PER LA FORMAZIONE DEL NUTRIZIONISTA Novembre 2020
Codice: Corso ECM 30 CREDITI ECM
Periodo: da Gio 05-11-2020 a Sab 07-11-2020
Durata: 25 ore
Luogo: Roma, Globus Hotel Viale Ippocrate 119
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NUTRIZIONE, ALIMENTAZIONE E DIETA - PERCORSO TEORICO E APPLICATIVO PER LA FORMAZIONE DEL NUTRIZIONISTA Novembre 2020
Codice: Corso ECM 30 CREDITI ECM
Periodo: da Gio 05-11-2020 a Sab 07-11-2020
Durata: 25 ore
Luogo: Roma, Globus Hotel Viale Ippocrate 119
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